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식품 분야의 사용 예제, 열풍 히터 용도 예

제 24 호 구운 두부의 가공

금요일 12월 HEAT-TECH info

INDEX

  • [ 문제점 ]
      • [ 개선의 포인트 ]

[ 문제점 ]

가스에서 구워 색을 쓰면

가스 냄새가 이동 곤란했다.

[ 개선의 포인트 ]

열풍 히터에서 스포트 가열하여 구워 색을 붙였다.

깨끗한 공기를 사양하고 맛있는 향기를 지켰다.

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