제 24 호 구운 두부의 가공

[ 문제점 ]

가스에서 구워 색을 쓰면

가스 냄새가 이동 곤란했다.

[ 개선의 포인트 ]

열풍 히터에서 스포트 가열하여 구워 색을 붙였다.

깨끗한 공기를 사양하고 맛있는 향기를 지켰다.