第24號 烤豆腐的加工

[ 問題點 ]

使烤色在煤氣碰到的話煤氣的味移動，感到困難。

[ 改善的要點 ]

點用熱風加熱器加熱，附上了烤色。
使用作為清潔的空氣，保持了味道好的香味。

相關頁:

第3號 瓶蓋密封 第4號 膜熱收縮 第39號 貼紙剝離 第51號 乾菜的乾燥 第65號 小型高溫隧道爐熱源 第71號 過熱水蒸氣的製造 第99號 厭氧微生物的合適的溫度培養 第107號 可可豆的熱風焙燒