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[ 문제점 ]
지금까지 최적인 온도로 균일하게 불에 졸임 할 수 없었다.
[ 개선의 포인트 ]
열풍 히터로 불에 졸임을 했다.
초기 180℃ 로스트, 두 번째 200℃ ~ 230℃ 로스트의 미묘한 온도 관리가
1℃ 단위로 쉽게 할 수있게되었다.
얕은 볶은에서 프렌치 로스트까지 시티 로스트와 미디엄 로스트와 하이 로스트 쉽게 할 수 있었다.
불에 졸임의 차이가 줄어들고 제품 가치가 올랐다.
고온의 진한 부분이 없어 지므로,
가루로했을 때의 차이가 적어지고, 맛이 좋아졌다.
또한 불에 졸임 시간이나 열풍 유량을 자동 제어 할 수 있는 콘트롤러가 있으므로 간단하게 시작할 수 있었다.
