윗그림 처럼, 습한 재료는, 고체와 액체와 틈으로서의 기체로 구성됩니다.

재료의 중량은 액체와 고체의 합계입니다.
개체의 일부가 승화하지 않는 한 중량은 일정하므로, 액체의 중량변화=재료의 중량변화가 됩니다.

재료의 변화는 주로 Ⅱ기의 정률건조 기간으로 발생합니다.

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1-9.정률 건조 속도(定率乾燥速度) 나타내는 방법 1-7.건조 특성 곡선(乾燥特性曲線) – 건조 속도와 함수율의 관계 1-3.재료의 수분 나타내는 방법 1-1.건조이란 1-5.한계 함수율(限界含水率)과 평형 함수율(平衡含水率) – 온도 및 상대 습도의 영향 3-8.3종류의 건조3. 도막 건조(塗膜乾燥) 1-2.가열 건조의 상 변화 4-5.열풍의 각도과 건조 속도