1-3.如何表達物料中的水分

如上圖所示，濕材料由固體，液體和作為間隙的氣體組成。

固體重量 : Mg
液體重量 : Ml
気體重量 : Ms  一種以水（液體）與乾燥物料的質量比表示的方法，這稱為乾基水分含量（水含量比）。

固體體積 : Vg  該方法表示水與乾物質的質量比。
液體體積 : Vl  這稱為乾重參考的（水含量）水分含量。
気體體積 : Vs

可以使用以下方法表示濕材料中包含的水分。

1a. 該方法表示一種以水（液體）與乾燥材料的質量比表示，這稱為乾基水分含量比（含水比）。

Wd (%) = M l / Ms

1b. 該方法表示水與濕材料的質量比。這稱為濕重基的水分含量率（水含率）。

Ww (%) = M l / ( Ms + Ml )

2. 該方法表示乾燥材料與水（液體）之間的間隙的體積比。

θ (%) = Vw / V = Vw / ( Vg + Vl + Vs )

3. 該方法表示間隙與水（液體）的體積比。這稱為飽和度。

Sr (%) = Vw / ( Vg + Vw )

三相状態分類
氣相，液相，固相

完全乾燥：由氣固兩相組成，没有液相。
濕物料：由氣液固三相組成
完全濕潤：由液固兩相組成，没有氣相。

使全體重量當做10了時候的含水比和含水率的比較(%)－１

使全體重量當做10了時候的含水比和含水率的比較(%)－２

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