1-4.乾燥引起的重量和温度變化

如上圖所示，濕材料由固體，液體和作為間隙的氣體組成。

材料的重量是液體和固體的總和。
由於除非一部分固體昇華，否則重量是恆定的，因此液體的重量變化就是材料的重量變化。

材料的變化主要發生在Ⅱ期的定率乾燥期間。

相關頁:

1-9.如何表達恆率乾燥速度 1-7.乾燥特性曲線-乾燥速度和水分含量的關係 1-3.如何表達物料中的水分 1-1.什麼是乾燥 1-5.限界含水率和平衡含水率―温度和相對濕度的影響 3-8.三種乾燥3－塗膜乾燥 1-2.加熱乾燥的相變化 4-5.熱風角度和乾燥速度