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비디오 라이브러리 – 할로겐 라인 히터

적외선 가열에 의한 캐러멜의 용해·발포·탄화 변화

캐러멜은 설탕, 유제품 성분, 지방 등을 주성분으로 하는 식품으로, 가열 시 캐러멜화 및 마이야르 반응 등 다양한 열반응을 나타냅니다. 본 영상에서는 할로겐 라인 히터를 이용한 비접촉식 적외선 가열을 통해 캐러멜의 용해, 발포, 탄화, 연기 발생 등의 열반응 과정을 시각화했습니다. 적외선 ...

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적외선 가열에 의한 초콜릿의 용해・발포・탄화 변화

초콜릿은 설탕, 유제품 성분, 코코아 매스, 지방 등 다양한 성분으로 구성되어 있어 가열 시 각각 다른 열 반응을 나타내는 다성분 식품입니다. 본 영상에서는 할로겐 라인 히터를 이용한 비접촉식 적외선 가열로 초콜릿의 용해, 발포, 탄화 및 연기 발생 등 일련의 열 ...

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적외선 가열에 의한 젤리의 변형 및 발포 거동

젤리는 젤라틴과 당분을 주성분으로 하는 고점탄성 식품으로, 그 물성은 수분 함량과 구조 밀도에 크게 의존합니다. 적외선 가열을 하면 표면에서 열이 급속히 전달되어 변형과 발포와 같은 특유의 가열 거동을 나타냅니다. 본 영상에서는 할로겐 라인 히터를 사용한 적외선 조사로 젤리의 변형 및 ...

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적외선 가열에 의한 경질 사탕의 용해 및 기포 발생 거동

본 영상은 할로겐 라인 히터를 사용하여 경질 사탕에 적외선 조사를 수행하고, 그 가열 거동을 관찰한 것입니다. 경질 사탕은 고당도 비정질 고체로서, 적외선 가열에 의해 단시간에 급속히 연화 및 용해되며, 당 분해로 인해 기포 발생 현상이 나타납니다. 자세한 내용은 아래 사이트에서 ...

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적외선 가열에 의한 마시멜로의 팽창과 탄화

마시멜로는 다량의 기포를 포함한 고당도 발포 식품으로, 적외선 가열 시 내부 공기가 급격히 팽창하고, 동시에 표면의 당분이 캐러멜화 및 탄화됩니다. 본 영상에서는 할로겐 라인 히터를 사용한 적외선 조사에 의해 마시멜로의 가열 응답을 시각화하여, 포함된 기포 구조, 높은 당도, 열물성의 복합적인 ...

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적외선 고온 가열을 이용한 폴리카보네이트 시트의 가열

이 동영상에서는 할로겐 라인 히터를 사용하여 적외선 고온 가열을 통해 폴리카보네이트 시트를 가열하는 과정을 촬영하였습니다. 폴리카보네이트는 높은 내열성과 투명성을 가진 수지로, 가열하면 유연성이 증가하여 성형 및 가공이 용이해집니다. 본 영상에서는 적외선 가열로 인한 온도 변화에 따라 폴리카보네이트가 연화되는 과정을 관찰하고 ...

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적외선 고온 가열을 이용한 아연의 용해

이 동영상에서는 할로겐 라인 히터를 사용하여 적외선 고온 가열을 통해 아연을 비접촉 및 균일하게 가열하고 용해하는 과정을 촬영하였습니다. 아연은 419.5°C에서 용해되는 금속이며, 본 영상에서는 짧은 시간 내에 가열하여 용해가 시작되는 과정을 실시간으로 관찰하였습니다. 적외선 가열의 특성을 활용하여, 이 기술은 금속 ...

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적외선 고온 가열을 이용한 주석의 용해

이 동영상에서는 할로겐 라인 히터를 사용하여 적외선 비접촉 가열로 주석을 용해하는 과정을 촬영하였습니다. 주석은 비교적 낮은 온도인 231.9°C에서 용해되는 금속이며, 본 실험에서는 약 10초 만에 용해가 시작됨을 확인할 수 있었습니다. 적외선 가열은 균일하고 신속한 가열이 가능하여 기존 가열 방식보다 효율성이 ...

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적외선 고온 가열에 따른 유리의 열팽창 및 파손

이 영상에서는 적외선 고온 가열에 따른 유리의 열팽창 및 파손 과정을 소개합니다. 할로겐 라인 히터를 사용하여 유리를 고온으로 가열할 때 발생하는 열팽창과 그로 인해 발생하는 파손 과정을 촬영하였습니다. 이러한 지식은 유리 제조, 정밀 가공 및 내열 소재 연구 등 다양한 ...

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적외선 가열을 이용한 마그네슘의 고온 용해 공정

이 동영상에서는 할로겐 라인 히터를 사용하여 마그네슘을 적외선으로 가열하고, 고온에서 용융 및 연소하는 과정을 촬영하였습니다. 가열 온도는 650℃ 이상에 도달하며, 마그네슘이 용융되고 연소하는 모습을 확인할 수 있습니다. 촬영 중에는 고온 가열로 인해 강한 발광이 발생하기 때문에 보호 안경을 착용하였습니다. 또한, ...

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납의 용융

이 영상은 할로겐 라인 히터로 납을 녹이는 영상입니다. 자세한 내용은 아래 사이트에서 확인하십시오.

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비스무트의 용융

이 영상은 할로겐 라인 히터로 비스무트를 녹이는 영상입니다. 자세한 내용은 아래 사이트에서 확인하십시오.

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